Albahaca Morada: La Hierba Aromática que Embellece tu Jardín

La albahaca es una planta ampliamente usada en la cocina pero muy pocos saben que también existe la Albahaca Morada y es que esta es una variedad de albahaca que se caracteriza por sus hojas de color morado intenso o violeta. Tiene un aroma y sabor similares a la albahaca común, pero con un toque distintivo. Suele utilizarse en la cocina para dar color y sabor a diversos platos, como ensaladas, salsas, pesto y más. También se cultiva por su atractivo aspecto ornamental en jardines y macetas.

La albahaca morada se puede utilizar de diversas maneras en la cocina y también tiene otros usos fuera de ella. Entre los usos que puedes darle se encuentran los siguientes ejemplos, como el de que sus hojas moradas pueden utilizarse como adorno para decorar diversos platillos y hasta para decorar arreglos florales pero también puedes incorporarla en salsas para dar un color y sabor muy exótico y llamativo, como en una salsa de tomate o en el famoso pesto morado. Además puedes añadir hojas de albahaca morada a tus ensaladas para darles un toque de color y sabor fresco.

Otros usos que puedes darle a estas hojas.

Puedes utilizarla esta hermosa y deliciosa hoja en marinados para carnes o pescados. Las hojas de albahaca morada también se pueden usar para preparar infusiones de hierbas que son sumamente saludables, para ellos solo hierve agua caliente y agrega las hojas para obtener una bebida aromática. Su aroma único la convierte en un aromatizante ideal para aceites y vinagres caseros. Además de su uso culinario, la albahaca morada puede ser cultivada en jardines y macetas como planta ornamental debido a su atractivo color que tanto llama la atención.

Recuerda que, al igual que con la albahaca común, es importante cosechar las hojas de albahaca morada con cuidado para no dañar la planta y promover un crecimiento continuo y apropiado. La albahaca morada comparte muchos de los beneficios para la salud y también nutricionales que  podemos encontrar en la albahaca común, aunque su color morado también sugiere la presencia de antocianinas, compuestos antioxidantes que pueden tener beneficios adicionales.

Diversos beneficios de la Albahaca morada.

Las antocianinas presentes en las hojas moradas de la albahaca, se dice que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y a la vez proteger las células del daño causado por los terribles radicales libres. En cuanto a sus propiedades antiinflamatorias, La albahaca, en general, contiene compuestos que pueden tener propiedades antiinflamatorias, lo que puede ser beneficioso para la salud en general y la albahaca morada no es la excepción. También mejora la salud cardiovascular gracias a los antioxidantes y otros compuestos de la albahaca pueden contribuir a la salud del corazón al reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

La albahaca morada ofrece un refuerzo del sistema inmunológico ya que es rica en vitamina C, que es esencial para la función inmunológica. En cuanto a su consumo, la albahaca morada puede ayudar en la digestión y aliviar problemas gastrointestinales leves. Pero no solo el consumo de la misma trae beneficios, también su olor. El aroma de la albahaca se ha asociado con la reducción del estrés y la ansiedad en algunos estudios, por lo que puede ayudar a la relajación. Por el lado de la piel, las propiedades antioxidantes de la albahaca pueden contribuir a una piel más saludable y radiante.

Es importante tener en cuenta que, si bien la albahaca morada puede tener estos beneficios, su consumo debe ser parte de una dieta equilibrada y no se debe considerar como un tratamiento médico jamás. Además, si tienes alguna condición médica o estás tomando medicamentos, es importante consultar con un profesional de la salud antes de hacer cualquier cambio significativo en tu dieta.

Preguntas Frecuentes: